胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是曲3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。

　　胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。

　　一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。

　　当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。

　　现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域.胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25-33%，相当于人体体重的6%，它遍及全身的各个组织器官，如：皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。如下图示当真皮层的胶原蛋白(下图黄色部分)被氧化、断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，这样皱纹就产生了。

　　胶原蛋白与鱼尾纹产生机理手术用止血覆盖物胶原蛋白 (SurgiAid Hemostat Sheet)

　　生物体高分子作为人工皮肤或是伤口的敷料有很大的潜力。此产品主要用于外科止血方面。胶原蛋白可使血液凝固，具有凝血功能，用作伤口止血敷料，主要是基于胶原蛋白能够与伤口紧密结合，渗入新生组织当中，并作为细胞生长时之支架。因为海绵状的胶原蛋白能吸收脑脊髓液，可分开脑与脑上组织且无严重的发炎现象，所以亦可作为破损之脑膜取代物之用。

　　小针美容用胶原蛋白 (Dermal Collagen Injectable)

　　胶原蛋白回填疗法是一种已经由临床证实其安全性之疗法，可治疗脸部的皱纹、疤痕或脸部 皮肤 缺陷。胶原蛋白美容针剂对于人类脸部软性组织之皱折、凹陷及疤痕的矫正有显而易见的效果，可使病人容颜焕然一新。

　　伤口覆盖物胶原蛋白 (Collagen Wound Dressing)

　　胶原蛋白会与血小板作用而产生凝血现象，胶原蛋白快速止血绷带可在10至15秒之内止住动脉流血，在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的急救止血方法除了向伤口施压以外，没有任何有效的方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与 军事医疗市场。

　　抗沾黏覆盖物之胶原蛋白+透明质酸 (Colla-HA Anti-adhesion Sheet)

　　用来预防伤口愈合时所产生不必要的组织沾黏情况，以加快病患手术后的复原。可用在施行腹腔手术的病人，防止小肠部位阻塞。亦可用在妇科病人上，减少组织沾黏，而可降低骨盆腔疼痛，减少妇女不孕症发生。

      胶原蛋白的提纯

　　探索一个简要的胶原提纯方法，比较提取不同来源的胶原蛋白的物理化学特性，利用影像法探讨胶原纤维体外生长聚合三维构建过程和特征，为生物医学工程的生物材料设计和组织工程替代治疗提供基础。方法：利用乙酸法和酶的降解法提取猪脚关节韧带、大鼠尾的胶原蛋白，用光学显微镜定量化分析纤维聚集动力学以及结构特性，包括纤维密度、方向性融合。结果：组织和细胞中Ⅰ型胶原蛋白单分子是120kD，Ⅰ型胶原α1(Ⅰ)以及α2链表达在120、116kD，Ⅰ型胶原蛋白基质行成的胶原纤维状。结论：应用该修饰方法可提出并纯化到纯的胶原蛋白。第一次报道胶原基质成分在体外可形成三维结构并用黑白视野观察纤维形成特征;阳离子钾、钠、温度及pH影响纤维的强度和胶原的集结时间。

胶原蛋白选择标准

　　标准一 分子量

　　由技术研究所证实，胶原蛋白在人体内分解成小肽和氨基酸后才能被人体吸收(降解到平均分子量约300道尔顿【简称D】以下后才能被吸收)，二肽和三肽不需要经过肠胃酶降解就能直接被吸收。胶原蛋白分子量低于300D被人体直接吸收率可以勉强达到“100%”，1000D以上的胶原蛋白要被降解到小肽才能被吸收，其吸收率要看人体消化系统的能力了，其比率是有限的(炖猪脚里胶原蛋白吸收多少要看您自己，分子量低的胶原蛋白吸收一般来说要高些)

　　标准二 食品级

　　化妆品级、食品级和药品级区别在于重金属、激素、抗生素等含量

　　标准三 没有添加

　　劣质的产品，会添加成分掩饰腥臭味。胶原蛋白加入玻尿酸、VC能促进吸收，稳定成分。比如：小肽童颜冲剂， 300道尔顿胶原蛋白小肽，800道尔顿玻尿酸小糖，VC能互相促进吸收